健康餐盘
食用建议
谷物类
控制血糖优选,建议每餐主食都粗细搭配
极少加工的粗粮如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦,稻麸,硬质小麦粉面条、意大利面、黑米、荞麦、强化蛋白质的面条、玉米面粥、玉米糁等;生的薯类或经过冷处理的薯类制品如土豆粉条、藕粉、苕粉、魔芋、芋头等。
蛋白质类
脂肪含量低而优质蛋白含量丰富的肉类
各类牛肉(不包含肥牛卷)、去皮鸡胸肉、羊腿肉、鸡胗、鸡肝、鸡鸭血、鸭胗、鸡蛋白、鳕鱼、黄鳝、鲤鱼、罗非鱼、泥鳅、青鱼、石斑鱼、鲫鱼、带鱼、虾蟹贝类。
蔬菜类
蔬菜类不做特别限制
把各色蔬菜分配到三餐中吃,保证一天能够摄入足量的蔬菜。蔬菜颜色搭配丰富合理,能使摄入的营养成分更丰富,达到均衡营养的目的,建议每天深色蔬菜要占蔬菜总摄入量的至少50%。需注意,土豆、山药、红薯、芋头、南瓜等富含淀粉的根茎类蔬菜应计入主食类。
水果类
低GI,控制血糖优选
杏干、梨、桃、李子、樱桃、葡萄、柑、柚、橙、草莓、蓝莓、石榴;(建议减量食用的水果:偏生的香蕉、椰子、芭蕉、榴莲、百香果、黄桃、牛油果、红柿、猕猴桃、芒果、火龙果、苹果)。